طريقة عمل الممبار المحشى
عن الوصفة
طريقة عمل الممبار المحشى جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة.
المكونات
- 2 كوب ارز مصري، مغسول ومصفى
- 2 بصلة، مقطعة صغيرا
- 2 طماطم، مبشورة
- 1 باقة شبت، مفرومة
- 1 باقة بقدونس، مفرومة
- 1 باقة كزبرة، مفرومة
- 2 ملعقة كبيرة زيت
- 1 كيلوغرام ممبار
- ملح وبهار
طريقة التحضير
-
1
ينظف الممبار جيدا من الداخل ثم ينقع في الماء والخل والملح لمدة ساعتين.
-
2
يخلط الارز مع البصل، الطماطم، الشبت، البقدونس، الكزبرة، الملح، الفلفل، البهارات والزيت ويخلط جيداً.
-
3
يحشى الممبار بحشوة الارز و الخضار الى ان تنتهى الكمية.
-
4
يوضع في قدر على النار ماء وتترك لتغلي ثم يوضع فيها الممبار ويسلق.
-
5
بعد ما يسلق الممبار، يوضع في مصفاة ليصفى الماء تماما، بعد ذلك يحمر في السمن الى ان يصبح لونه ذهبى.
قيم هذه الوصفة
وصفات مشابهة
